Записи с меткой «ассорти из овощей»
Три несложных блюда из баклажанов
Баклажаны всегда ценились за свой изысканный вкус. Их можно заготавливать впрок – сушить и замораживать.
Сушёные баклажаны перед приготовлением необходимо замочить в воде, а замороженные готовить без разморозки. В таком случае они сохранят большую часть своих полезных свойств.
Ниже дано описание три несложных блюда из баклажанов.
Баклажан – богатый источник калия. Добавляйте в блюда из баклажанов чеснок, помидоры, зелень, оливковое масло и орехи. Получится изумительное блюдо. Конечно, многое зависит и от вашего мастерства. Прочитать остальную часть записи »
Ассорти из помидоров, перца и капусты
Мне очень нравится ассорти из овощей. В этом году я замариновала ассорти из помидоров, перца и капусты. На вид получилось неплохо. Думаю, что на вкус тоже.
Идея, приготовить ассорти на зиму из помидоров, перца и капусты, пришла мне в голову после того, как я увидела такое ассорти у моей подруги. Оно было вкусным и ароматным. Рецептом ассорти она со мной не поделилась, да я сильно и не настаивала. Придумала его сама, опираясь на свой большой опыт консервирования. На вкус он оказался тоже замечательным, поэтому спешу с вами поделиться.
Для приготовления ассорти из помидоров, перца и капусты понадобятся такие овощи: капуста, помидоры, перец, морковь.
Подготовка капусты
Капусту промываем, очищаем от верхних листочков, вырезаем подпорченные гнилью или болезнью места. Капусту режем на небольшие куски, оставляя сердцевину, чтобы она не разделилась на листочки. Складываем кусочки в кастрюлю и заливаем крутым кипятком. Кастрюлю закрываем крышкой и оставляем на некоторое время, пока будем подготавливать остальные овощи. Прочитать остальную часть записи »