Ноябрь 2016
Вкусный суп из чечевицы с мясом
Суп из чечевицы я готовлю на мясном или овощном отваре. Для того, чтобы приготовить вкусный суп из чечевицы с мясом, надо приступать к готовке с хорошим настроением.
Для приготовления мясного супа с чечевицей надо сначала поставить варить мясо. Мясо может быть говяжье или свиное. Выбирайте нежирные сорта. Если не можете определиться с количеством, то просчитайте порционно: на каждого едока по кусочку мяса. Так же определитесь с размером: больше мяса, больше кусок.
Не надо класть большое количество мяса. Большое количество кладут тогда, когда хотят получить хороший навар. В данном случае этого делать не надо, так как чечевица содержит большое количество белка
В нашей семье было принято варить супы с косточкой. Сейчас я тоже мясные косточки откладываю на суп, а мясо без косточки оставляю на второе (при разделке мяса). Прочитать остальную часть записи »
Вкусное мясо к макаронам
Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления вкусного мяса к макаронам.
Приготовление любого блюда из мяса чаще всего должно получится вкусным. Это надо очень постараться, чтобы было наоборот.
Для приготовления вкусного мяса к макаронам можно использовать любое мясо. Только надо учитывать время приготовления. Самое долго варится говядина, быстро — курица. В этом рецепте использована свинина.
Количество мяса берёте на свой вкус. Чем больше мяса, тем вкуснее. Прочитать остальную часть записи »
Пошаговое приготовление «вкусняшки» в мантоварке
Недавно с женой нашли рецепт ханума – узбекского блюда. Приготовили и были в восторге от него. Мы его назвали «Вкусняшка». Очень уж нам понравился.
Решил выложить вам на обозрение пошаговое приготовление «вкусняшки» в мантоварке (пароварке). Должен заметить, что приготовление блюда требует сноровки, терпения и времени, как все блюда, которые можно приготовить в мантоварке (манты с тыквой).
Поэтому благодарен своей жене, что она меня поддерживала в процессе готовки и помогала мне.
Для начала надо приготовить тесто. Для этого понадобится: 30-400 граммов муки, одно яйцо, подсолнечное масло без запаха в количестве одной столовой ложки, 150 мл воды (можно кипячённой, но не горячей), соль по вкусу.
Этого количества хватит на 4-5 человек. Если надо приготовить на большее количество людей, можете все ингредиенты увеличить вдвое. Прочитать остальную часть записи »
Жареная картошка с корочкой
Сделала поэтапные фотографии жареной картошки с корочкой. Хотя такое блюдо вредное (много калорий), но вкусное!.. Иногда, я считаю, можно побаловать себя.
Есть сорта картофеля, которые при приготовлении превращаются в пюре. В супе от неё не остаётся ни следа. Если воспользоваться этим методом обжаривания, даже такая картошка сохранит свои формы. Прочитать остальную часть записи »
Как подготовить и пожарить свежемороженую рыбу?
В нашей семье не очень любят рыбу, разве что только вяленую. А я очень люблю. Рыбу стараюсь готовить хотя бы раз в неделю. Как подготовить и пожарить свежемороженую рыбу для меня очень прост. Много времени на неё не трачу.
Чаще всего приходится готовить из свежемороженой морской рыбы. Рыбу запекаю в микроволновке, готовлю в духовке, ну и, конечно, жарю в сковородке. Вот так я готовил две свежемороженых скумбрии.
Перед обжариванием рыбу надо подготовить. Рыбу перед подготовкой не размораживаю. Промываю под краном и острым ножом отделяю голову с жабрами (если голова имеется). Голову выбрасываю. Тушку нарезаю на кусочки необходимой ширины, при этом удаляю плавники, хвост. Прочитать остальную часть записи »